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グアテマラ 
サン・ミゲル
 

世界遺産に認定されている町アンティグアは火山・湖、そして標高とコーヒー栽培には欠かせない3要素が高い水準で存在し、アンティグア独特のコーヒーを育んでいます。
 
サンミゲル農園は、スペインから移住したサルバドール・ファジャ氏の開いたにサン セバスティアン農園(1890年開園)の隣接した敷地にその孫のアルトゥーロ・ファジャ氏が開きました。現在は、アルトゥーロ・ファジャ氏の息子であるエストゥワルド氏が総支配人となっています。  

サン ミゲル農園もサン セバスティアン農園の「コストより品質を最優先させる」という意志を受け継ぎ、非常に品質の高いブルボン種のコーヒーを生産しています。

 
チョコレートの風味と甘み。しっかりとしたボディに爽やかな後味がまさに「上質なグアテマラ」という印象のコーヒーです。
 
 
 
産地:アンティグア
標高:1500-1700m
精製方法:フリーウォッシュド
品種:ブルボン種
 

 

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